Gemüsesuppe mit Kartoffeln Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 51 %
mehrfach ungesättigte 28 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	115 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	426 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	93 g (≈ 3 % NW) 3 %	344 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	121 µg (403 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	448 µg (≈ 50 %) 50 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	54 µg	200 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	648 µg (2160 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	2.400 µg (≈ 120 %) 120 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	222 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	111 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.852 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.222 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	519 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	185 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.000 µg (240 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	44.444 µg (≈ 44 %) 44 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	310 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.148 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	30 µg (≈ 46 %) 46 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 22 %) 22 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,65 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	229 mg (≈ 15 % NW) 15 %	848 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Kalium	115 mg (≈ 3 % NW) 3 %	426 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	74 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	74 mg (≈ 3 % NW) 3 %	274 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.111 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	370 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	222 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	2 g	6 g
Broteinheiten	0,23 BE	0,83 BE
Broteinheiten	0,27 BE	1,00 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,67 BE
Mannit	150 mg	556 mg
Sorbit	10 mg	37 mg
Xylit	1 mg	4 mg
Summe Zuckeralkohole	160 mg	593 mg
Glucose (Traubenzucker)	400 mg	1.481 mg
Fructose (Fruchtzucker)	400 mg	1.481 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,42 mg	2 mg
Monosaccharide (1 M)	800 mg	2.963 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	900 mg	3.333 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	900 mg	3.333 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2 mg	7 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	831 mg	3.078 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	65 %
Isoleucin	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	148 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	60 mg (≈ 2 % NW) 2 %	222 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	222 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	111 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Tyrosin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	148 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	148 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	60 mg	222 mg
Histidin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	300 mg	1.111 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	40 mg	148 mg
Asparaginsäure	80 mg	296 mg
Glutaminsäure	160 mg	593 mg
Glycin	20 mg	74 mg
Prolin	20 mg	74 mg
Serin	30 mg	111 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	350 mg	1.296 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	110 mg	407 mg
Omega 6 Fettsäuren	230 mg	852 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,09 :1	7,75
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,92 :1	77,47
Butansäure / Buttersäure	0,02 mg	0,07 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,07 mg	0,26 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,05 mg	0,19 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,11 mg	0,41 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,14 mg	1 mg
Pentadecansäure	1 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	100 mg	370 mg
Heptadecansäure	0,01 mg	0,04 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	74 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	37 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	100 mg	370 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,04 mg	0,13 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	600 mg	2.222 mg
Eicosensäure	10 mg	37 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	610 mg	2.259 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	230 mg	852 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	110 mg	407 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,05 mg	0,19 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,03 mg	0,11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	340 mg	1.259 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,02 mg	0,07 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,5 P	1,7 P
P2	0,7 P	2,5 P
P3	0,9 P	3,5 P
P4	0,9 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,36 g
Rohasche	1,0 g	3,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,2 g	4,4 g
Rohprotein	0,7 g	2,4 g

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